加入收藏 | 设为首页 |

彩吧论坛首页-顺德醉鹅,酒不迷人 鹅迷人

海外新闻 时间: 浏览:336 次

顺德传统的美食有许多

到了秋冬时节,首要想到的仍是它

“醉鹅”

提到吃醉鹅,当然是要来这间传统又知名的

“ 大地农庄 ”

大地农庄尽管独孤一味“醉鹅”,但仅凭这一道菜,就现已迷倒万千本地吃货,乃至很对外来客都不嫌费事开车过来尝鲜!!

很多人来这儿,只为吃一口鹅肉

醉鹅是一道非常有典礼感的经典顺德美食,用餐前都有必要赏识一段赏心悦目的扮演,从制造到制品,每一个过程都让你热血欢腾,嘴馋不已。

一支红米酒、一碗秘制酱汁、一份姜蒜、一盘鹅肉,便是这么简略,却俘虏了很多门客的胃口!

鹅肉是在厨房油煎至6老练才上桌,为了逼干剩余油脂,并且令鹅肉愈加鲜香不油腻。

醉鹅的甘旨之处是:鹅肉完全入味,酱汁完全浸透进去了,每块肉都是皮薄肉厚,脂肪少,不肥腻,口感非常好!带着淡淡的米酒气味,让人久久回味,人世甘旨,醉鹅为之一绝!

1 烧锅“爆姜蒜”

顺德人有种烹饪习气便是每制造一道菜前,都有必要先热锅,放油。

使用高油温将姜块和蒜头爆炒,令整个锅都充满了姜蒜的香味,这便是制造前有必要要有的过程,便是日常说的“锅气”。

2 倒入鹅肉和酱料、红米酒

顺着锅气,将煎至6老练的鹅肉倒入锅中,然后用整支红米酒混着“秘制酱料”参加锅中完结调味。

3 焚烧焚烧米酒“醉鹅”

最后用一小段蒜葱垫起锅盖,焚烧!将红米酒充沛焚烧尽,逼出其香味,令鹅肉愈加酥嫩甘旨,一起也防止“酒驾”!所以,各位开车过来寻味的朋友也是能够铺开大吃。

4 等候10分钟后,开盖开吃

酒精完全蒸发后,还需耐性比及大约10分钟的时刻,让鹅肉充沛收汁入味后,此时正彩吧论坛首页-顺德醉鹅,酒不迷人 鹅迷人是最佳的品尝期。

| 这是一道无可抵御的味蕾引诱 |

大冻的气候,看着这锅热气欢腾的醉鹅,不只胃口大增,看着都感觉体温上升。就连隔着屏幕修改的小编,还在彩吧论坛首页-顺德醉鹅,酒不迷人 鹅迷人迷恋着这难以放心的味道!

开盖后,那股香浓诱人的“仙气”、香味,瞬间飘散开来,直涌上鼻腔!让人不能淡定...

在吃前,小编主张各位先翻炒几下,能够让每块鹅肉均匀收汁,紧闭香浓惹味的肉汁和酱汁,每一块都不能放过!

光是香味就能够让人口水流不止,看着肉汁丰满的鹅肉,恨不能立刻开动!

顺手夹起一块鹅肉,都是金黄肥美,肉汁充盈的;每咬一口都是一种奢华的种享用!叫人耐人寻味~在这气候下吃到它,更是暖胃更暖心!

健硕诱人的鹅腿,表面金黄带微焦,泛着晶亮的油光,让人越看越嘴馋!鹅皮Q弹软糯,鹅肉嫩滑鲜美,酱汁感一直在口中环绕不断,味道直上心头!

酱汁才是这道菜的精华

调集了米酒的香醇、鹅肉的鲜香,和秘制酱汁的辛香惹味,这个浓缩版的醉鹅汁正正是这道菜不行忽视的“精华”成分!

在白米饭上浇上酱汁,就成了一道简略而不普通的好菜!一勺浓汁就能吃下一碗白饭,小编不知不觉就吃下了3碗,还不觉够....!

/ 西洋菜 /

/ 支竹 /

这么甘旨的酱汁,光是捞白饭实在是太浪费了!主张各位还彩吧论坛首页-顺德醉鹅,酒不迷人 鹅迷人能够点上几份蔬菜配菜,将每一道的精华甘旨都尽收舌尖上,完美!

接地气的顺德大排档风味

大地醉鹅从开业到现在,便是这李勤勤种憨厚精约彩吧论坛首页-顺德醉鹅,酒不迷人 鹅迷人的装饰,却有着一种顺德人都喜爱的本味!

/ 温馨提示 /

为了不影响出行寻味

主张各位吃货动身前先电话预订

别的,店面泊车方位不多

可在邻近路段冷巷靠边停放

大地农庄

地址:顺德大良逢沙归纳市场内

订座电话13068689010

END